平成19年2月27日に高松市立松島小学校で食育について4年生56人の子供たちと共に勉強しました。
歯科の分野に関わる内容をここにまとめました。 |
| 子供たち独自のアンケ-ト結果-おやつ調べ〜どんなものを食べていますか |
一番多かったのは、果物の27人でした。お友達のまとめでも、果物が歯に良い食べ物だと記載されています。ひとこと付け加えておきましょう。
私達の生活活動に欠かせない栄養素はタンパク質・肥質・炭水化物の、いわゆる3大栄養素及びビタミン・ミネラルといわれています。
特に、歯周病と関わりのある栄養素は、タンパク質、ビタミンA/B1/B2/C/D
、カルシウムおよびリンです。
そのなかで、ビタミンCに関しては、果物からの摂取が必要となり、おやつとして食べるのは良いことと考えます。
また、果物から摂取されるビタミンは、生活習慣病の予防を担うともいわれていますよ。
参考HP一覧
→五訂食品成分表デ−タ−ベ−ス
→くだもの・科学・健康ジャーナル 果物別 くだもののはたらき
→くだもの・科学・健康ジャーナル 疾病別 くだもののはたらき
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| 子供たち独自のアンケ-ト結果-おやつ調べ〜どんなものを食べていますか |
お茶を飲んでいる人が46人で一番多かったようです。
お茶は天然のフッ素が含まれており、むし歯予防にもなりますので良いことではないでしょうか。
育ち盛りの子供にとって牛乳からは、ビタミンB2
、カルシウムおよびリンの摂取に繋がります。
しかしながら、スポ-ツ飲料水・ジュ−スに関しては砂糖がたくさん入っていますので注意して下さい。 |
| 学校の先生から−おやつについて考えて見よう |
学校の先生が指導する中で一番効果的だと感じたのは、実際自分が飲んだり食べたりするものの中に砂糖がどれだけは入っているかを理解させるため、常温の水にスポ−ツ飲料水に含まれている砂糖量を入れて飲ませていました。学生さんからいっせいに「あま〜い」という声があがりました。実際に体感すると理解が深まるものだと言うことを教えて頂きました。 |
